KeSEMaTBLOG: [PENDAFTARAN DIPERPANJANG] Press Release Mangrove Cultivation 2024. Mangrove Innovation: Food Security For The Future. Seminar Nasional, Talk Show, Stand Fair, Pelatihan Pengenalan Mangrove, Coaching Clinic Pengolahan Makanan, Pembibitan dan Penanaman Mangrove, dan Field Trip

Semarang - KeSEMaTBLOG. Dengan ini, diberitahukan kepada masyarakat bahwa KeSEMaT akan menyelenggarakan program kerja tahunannya, yaitu Mangrove Cultivation (MC) 2024 yang mengusung tema besar Mangrove Innovation: Food Security For The Future berupa Seminar Nasional, Talk Show, Stand Fair, Pelatihan Pengenalan Mangrove, Coaching Clinic Pengolahan Makanan, Pembibitan dan Penanaman Mangrove, dan Field Trip.

Kegiatan ini akan diselenggarakan di Semarang dan Jepara pada tanggal 12 – 13 Agustus 2024. Bagi yang berminat untuk mengikuti MC 2024, dipersilakan untuk mendaftarkan dirinya. Silakan mencermati informasi di bawah ini.

LATAR BELAKANG

Hutan mangrove disebut juga tumbuhan pasang surut karena mangrove merupakan vegetasi hutan yang tumbuh di zona intertidal. Hutan mangrove tumbuh pada substrat yang berlumpur dan terdapat pengaruh pasang surut. Luas hutan mangrove di Indonesia sekitar 30% dari total luasan hutannya. Sementara itu, luas hutan mangrove Indonesia meliputi 25% hutan mangrove dunia.

Hutan mangrove yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia memiliki jenis dan karakteristik yang beragam. Keberadaan hutan mangrove ini penting bagi keseimbangan ekosistem karena bermanfaat bagi warga pesisir sehingga dapat mendorong inovasi dalam pengolahan mangrove bukan kayu untuk menjadi bahan alternatif ketahanan pangan.

Jepara merupakan salah satu daerah dengan keanekaragaman spesies mangrove yang tinggi. Secara umum, hutan mangrove di wilayah Jepara memiliki karakteristik yang unik, salah satunya terletak di Teluk Awur yang memiliki arboretum sebagai basis penelitian. Arboretum tersebut adalah Mangrove Education Center of KeSEMaT (MECoK) Ecopark, sebuah hutan mangrove percontohan inisiasi oleh KeSEMaT yang sudah dikembangkan sejak 2003 hingga sekarang.

MECoK Ecopark terdiri dari berbagai macam jenis mangrove yang digunakan oleh KeSEMaT sebagai pusat pendidikan dan informasi mangrove kepada masyarakat Teluk Awur, Jepara pada khususnya dan masyarakat luas pada umumnya. Saat ini, MECoK memiliki total 27 jenis mangrove yang terdiri dari 11 jenis mangrove mayor, 4 jenis mangrove minor, dan 12 jenis mangrove asosiasi.

Hutan mangrove memiliki banyak fungsi dan manfaat. Fungsi ekologis mangrove, yaitu sebagai feeding ground, spawning ground, dan nursery ground. Secara fisik, hutan mangrove berfungsi untuk mencegah abrasi laut, merangkap polutan dan limbah, dan meredam energi arus dan gelombang laut.

Keberadaan hutan mangrove juga dapat memitigasi tsunami yang melanda wilayah pesisir. Hal ini karena mangrove jenis Rhizophora dapat memantulkan, mentransmisikan, dan menyerap energi tsunami, yang diwujudkan sebagai perubahan ketinggian gelombang tsunami saat bergerak melalui hutan mangrove tersebut.

Selain itu, mangrove juga berfungsi sebagai olahan pangan, baik itu berbentuk makanan dan minuman sehingga dapat membantu masyarakat pesisir dalam memilih alternatif bahan baku pangan. Olahan tersebut, diantaranya adalah tepung, kue, stik, krupuk, cendol, kopi mangrove, dan lain-lain.

Usaha pencarian terhadap inovasi ketahanan-pangan alternatif meliputi berbagai strategi, seperti diversifikasi sumber pangan lokal, pemanfaatan lahan non-produktif untuk pertanian, budi daya pangan berkelanjutan, pengembangan teknologi pengolahan pangan, dan pemanfaatan sumber daya alam yang belum dimanfaatkan secara efektif, seperti mangrove.

Inisiatif ini bertujuan untuk mengurangi ketergantungan pada sumber pangan konvensional, meningkatkan kemandirian pangan, dan memastikan akses terhadap pangan yang aman dan bergizi bagi semua lapisan masyarakat, khususnya masyarakat pesisir.

Masyarakat pesisir sudah mengolah mangrove sebagai bahan pangan alternatif skala kecil. Hal ini mengingat pengolahannya harus memperhatikan ketersediaan bahan baku di alam dan keberlangsungan hutan mangrove. Pengolahan mangrove sebagai inovasi alternatif ketahanan pangan yang berkelanjutan di Indonesia masih sangat kurang. Hal ini dapat dilihat dari masih kurangnya pengetahuan masyarakat terhadap potensi mangrove yang dapat diolah menjadi berbagai macam olahan bahan baku pangan.

Inovasi pemanfaatan sumber daya alam mangrove untuk memperkuat ketahanan pangan secara berkelanjutan sangat penting karena mangrove memiliki potensi besar sebagai sumber alternatif bahan baku pangan bagi masyarakat.

Namun demikian, pemanfaatannya yang tidak diiringi dengan pengelolaan yang tepat dapat berpotensi mengancam kelestarian hutan mangrove. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu upaya pengelolaan ekosistem mangrove yang tepat dan berkelanjutan agar kelestariannya terus terjaga.

Mengingat hal-hal tersebut di atas maka KeSEMaT memandang perlu untuk menyelenggarakan program konservasi mangrove tahunannya bertajuk MC 2024 dengan bentuk acara berupa Seminar Nasional, Talk Show, Stand Fair, Pelatihan Pengenalan Mangrove, Coaching Clinic Pengolahan Makanan, Pembibitan dan Penanaman Mangrove, dan Field Trip, yang bekerja sama dengan para peneliti, stakeholder, komunitas, tenant, dan pegiat mangrove di Indonesia.

Kegiatan ini diharapkan akan dapat membantu masyarakat dalam mengenali potensi hutan mangrove sebagai alternatif untuk menunjang ketahanan pangan.

Oleh karena itu, tema Mangrove Innovation: Food Security For The Future diharapkan dapat diimplementasikan dalam pengelolaan mangrove untuk pembangunan berkelanjutan ketahanan pangan di Indonesia.

TUJUAN UMUM

Sebagai sarana untuk menumbuhkembangkan semangat konservasi mangrove dan menerapkan inovasi alternatif ketahanan pangan dalam pembangunan berkelanjutan kepada masyarakat.

TUJUAN KHUSUS

Meningkatkan pengetahuan peserta mengenai kondisi hutan mangrove di Indonesia dan dunia.
Menginformasikan kepada peserta mengenai peran mangrove dalam upaya inovasi ketahanan pangan di Indonesia.
Memberikan gambaran kepada peserta mengenai berbagai institusi yang memiliki pengalaman dalam pelaksanaan program ketahanan pangan di Indonesia.
Menyiapkan bibit mangrove sebagai modal untuk penanaman mangrove pada program Mangrove REpLaNT 2024.
Mengikutsertakan komunitas mangrove dan lingkungan terkait untuk bersama-sama mengkampanyekan pelestarian mangrove di Indonesia dan dunia.
Memberikan informasi kepada masyarakat mengenai pemanfaatan mangrove sebagai bahan baku olahan makanan.

ACARA, WAKTU, DAN TEMPAT PELAKSANAAN

1. Pembukaan Acara